细数京都特产(下)
2019-07-06 10:22:56 来源:金吉列留学
【简介】六、一泽信三郎帆布:帆布包一泽信三郎帆布的帆布包从帆布裁剪到包的缝合,全都是职人亲手制作。帆布包选用天然的棉、麻帆布,厚实且耐用,

六、一泽信三郎帆布:帆布包
 
一泽信三郎帆布的帆布包从帆布裁剪到包的缝合,全都是职人亲手制作。帆布包选用天然的棉、麻帆布,厚实且耐用,做工精细,配色清雅朴素,款式简单大方。同时,帆布包的款式还随着当代人的需求,不断改良设计,深受当地人的喜爱,也吸引了大批外地的顾客。
 
一泽信三郎创立至今,从未在京都以外开设过分店,顾客络绎不绝。在经过分家事件之后,重新合并的一泽信三郎帆布共有三种系列:「一泽帆布袋」为传统款式、「信三郎帆布」色彩相对鲜艳、「信三郎布包」则是花色最为缤纷的系列。
 
地址:东山区东大路通古门前北
交通:乘坐市内巴士在知恩院前站下车步行约1分钟即达
 
七、今宵堂:酒器、食器

 
今宵堂是一家开在鸭川边的店铺,以经营和式酒器为主。店主是一对夫妇,两人是京都府立陶工高等技术学校的同学。店里出售的酒器、食器等陶艺品都是出自他们两人之手,从设计到触感都充满了日本的气息。

 
京都虽然有很多经营陶艺品的店铺,但像今宵堂这样出售店主自己亲手制作的陶艺品的店铺却并不多见。在结婚时夫妇两人就约定好,每天都会小酌一杯,而现在经常可以在他们的ins上看到更新、上传喝酒的照片。店铺同时也是两人的工房,所以只在周末营业。
 
地址:北区小山上内河原町52-5
交通:乘坐电车在北山站下车步行约10分钟即达
 
八、绿寿庵清水:金平糖
 
经过多年的流传,金平糖已经成为了日本传统和菓子之一。金平糖的制作方法特别复杂,需要根据温度、气候来调整糖水的浓度与锅的角度和温度,从往糖里面加入原料到等待它结晶做出金平糖需要花费的时间从16天到20天不等,所以对职人的技艺要求也很高。
 
绿寿庵清水创立与1847年,是日本唯一一家专门专门经营金平糖的店铺。近几年绿寿庵清水开始在金平糖上创新,到现在已经开发出包括巧克力味、番茄味、哈密瓜味等各种味道的金平糖共50多种。还有樱花限定味。
 
 
地址:左京区吉田泉殿町38-2
交通:乘坐市内巴士在百万遍站下车步行约3分钟即达
 
九、伊藤九右卫门:抹茶生巧克力
 
位于宇治平等院附近的伊藤久右卫门是一家出售抹茶、绿茶及甜点的老店,其历史可以追溯到江户时代后期开始经营的茶铺,京都众多有名的寺庙使用的都是伊藤久右卫门生产的抹茶。
 
随着时代的变迁,伊藤久右卫门也开始开发抹茶口味的甜点,抹茶生巧克力就是受到众多顾客欢迎的其中一种甜点。在白巧克力上抹上一层天然石磨碾出的绿茶粉,这样做出的生巧克力甜而不腻,同时又伴有抹茶的清香味。
 
地址:宇治市莵道荒桢19-3
交通:乘坐京阪宇治线在宇治站下车步行约5分钟即达,或乘坐JR奈良线在宇治站下车步行约15分钟即达
 
十、京都北山Malebranche:茶果
 
京都北山Malebranche在日本各地都有分店,但因为京都特产抹茶,所以茶菓成为了京都的限定产品。茶菓是京都北山的Malebranche的招牌产品,特别受到当地人的欢迎,很多京都人都会把它作为伴手礼送给亲朋好友。
 
茶菓的饼干制作原料选自宇治白川的绿茶,口感酥脆的两片饼干中间夹着一层白巧克力,抹茶中微微的苦味刚好与白巧克力的甜味中和。每一片茶菓上都会印有“京”、“茶”、“菓”的其中一个字,散发着浓浓的京都气息。
 
地址:东山区清水2丁目256
交通:乘坐市内巴士在五条坂站下车步行约8分钟即达